Apa khabar semua? Dah makan? Makan apa? Kat mana? Itulah persoalan yang selalu aku pikirkan setiap kali sampai waktu makan tengahari. Menu yang ada kat cafe ofis ni dah boleh dihafal dalam kepala. Nak makan luar selalu pun malas jugak. Kadang-kadang makan pun sekadar alas perut je.
Kalau kat luar sana kedai makan tumbuh macam cendawan lepas hujan. Merata-rata tempat kita boleh jumpa tempat makan. Restoran, cafe, kopitiam, bistro dan pelbagai nama lagi yang membawa maksud yang sama iaitu tempat makan.Kiranya sape2 yang baru sampai kat Malaysia ni memang tak kan rindu masakan kampung halaman sebab pelbagai jenis makanan dari seantero dunia ada kat Malaysia. Sebut je makanan dari negara mana yang dicari semuanya ada. Setuju tak?
Pernah dengar tak orang kata 'makan boleh sebarang makan tapi cakap jangan sebarang cakap'? Betul ke kita boleh sebarang makan? Maksudnya pantang jumpa makanan kita masuk mulut tanpa memeriksa status halal haram makanan tersebut.
Justeru itu Allah telah mengingatkan kita tentang perlunya mengenalpasti makanan kita melalui firmanNya dalam surah Al-Baqarah ayat 168:"Wahai sekalian manusia! Makanlah dari apa yang ada dimuka bumi, yang halal lagi baik & janganlah kamu ikut jejak syaitan" dan Rasulullah saw juga telah berpesan sebagaimana sabdanya: 'Setiap daging yang tumbuh daripada yang haram, maka api neraka lebih layak baginya" - Riwayat at-Tabarani.
Justeru itu Allah telah mengingatkan kita tentang perlunya mengenalpasti makanan kita melalui firmanNya dalam surah Al-Baqarah ayat 168:"Wahai sekalian manusia! Makanlah dari apa yang ada dimuka bumi, yang halal lagi baik & janganlah kamu ikut jejak syaitan" dan Rasulullah saw juga telah berpesan sebagaimana sabdanya: 'Setiap daging yang tumbuh daripada yang haram, maka api neraka lebih layak baginya" - Riwayat at-Tabarani.Makanan halal akan memelihara hati dan membentuk peribadi mulia. Mulai sekarang kita kena periksa dan cerewet sedikit tentang pengambilan makanan harian kita. Di Malaysia premis atau produk halal selalunya mempamerkan logo halal yang dikeluarkan oleh JAKIM.
AWAS!! Kenalpasti logo yang asli.
Kebelakangan ini kita sering pula dengar orang menyebut tentang produk berstatus IMP. Tahu tak apa itu IMP atau Islamic Manufacturing Practice? IMP ialah suatu piawaian yang bertaraf 'Halalan Toyyiba', iaitu suatu proses pengilangan yang bukan sahaja suci dari sudut fizikalnya malah suci dari sudut ruhaninya.
Konsep IMP ini menerangkan bahawa kilang yang suci dari segi lahiriah semata-mata tanpa kontiminasi bahan haram sahaja tidak mencukupi untuk mempengaruhi peribadi, akhlak mahupun pegangan seseorang terhadap agamanya. Prinsip IMP ialah sebagaimana ibadah-ibadah lain, terdapat tata tertib, akhlak dan etika Islamiah yang perlu dipatuhi khususnya dalam penyediaan makanan bagi mengharapkan redha serta barakah ilahi terhadap makanan yang disediakan.
Berikut ialah perkara-perkara yang dititikberatkan dalam IMP;
- Syarat pada pengilang
- mempunyai ilmu-ilmu berhubung dengan persoalan keagamaan
- membekal produk mengikut piawaian syarak
- menyedari bahawa penghasilan produk akan menjadi darah daging dan akan dituntut di akhirat kelak.
- niat untuk menyediakan produk halal lagi baik kepada pengguna Muslim semata-mata mencari keredhaan Allah.
- Sumber kewangan yang digunakan untuk perniagaan tidak bersumberkan riba.
- Syarat pada kilang dan peralatan/bahan
- susunan dalam kilang mengikut syariat
- tidak ada muzik
- ada Nur bacaan Al Quran
- ada kuliah kefahaman tentang IMP, GMP & HACCP (Eropah)
- ada kuliah kefahaman agama kepada pengurusan dan pekerja 3 kali seminggu.
- sumber bahan mentah hendaklah halal dan memdapat pengesahan dari pihak berkuasa dan dari unit Audit Syariah Dalaman.
- peralatan dan bahan hendaklah dibersihkan mengikut piawaian syariah.
- Syarat pada pekerja/Operator
- operator mestilah Islam dan beriman kepada Allah dan RasulNya (menutup aurat)
- mengetahui dengan bersungguh-sungguh hukum thoharat yang berhubung dengan dirinya dan kesucian bahan-bahan peralatan dan bahan mentah.
- kemampuan membaca Al Quran keran banyak doa-doa dan bacaan -bacaan yang perlu dibaca semasa proses pengilangan.
- sentiasa ada air wudhu.
- mesti memulakan dengan Bismillah dan doa-doa khusus.
- tidak bercampur antara lelaki dan perempuan
- perempuan yang haid dipindahklan sementara waktu ke bahagian lain.
Sekarang sudah jelas mengenai IMP kan. Maka anda sudah boleh bayangkan bagaimana cara setiap produk Azzurah Dcornz dihasilkan. Bermula dari pemilihan bahan mentah, penyediaan bahan-bahan, pemprosesan sehinggalah pembungkusan semua mengikut syariat Islam.
Dapatkan Dcornz Royalle, Dcornz susu kambing, Dcornz teh susu dan Dcornz O2 dengan segera. Hubungi pengedar Azzurah Dcornz sekarang.
Akhir kalam.. Selamat malam & Assalamualaikum wbt..
